速冻冷库的温度范围为-15℃至-35℃，主要用于速冻食品、彝药和化工原料。冷库是食品冷藏企业的重要组成部分。它负责易腐食品的冷冻加工和储存，并在促进农副产品的生产和销售、提供季节性销售和与出口合作方面发挥作用。速冻冷藏是指食物通过其冰晶区域快速凝固。当平均温度达到-18℃时，维修冷库安装公司联系方式，食物在冷冻过程中会发生各种变化，如物质来源的变化、组织的变化以及生物和微生物的变化。速冻冷库的储存温度种类繁多，一个冷库可以实现多种温度甚至多种温度。
速冻是怎么回事速冻是将预处理的食品放在-30?-40℃的装置中，在30min内通过冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃迅速降到-5℃.其所形成的冰晶直 径小于100/am。不会---损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，维修冷库安装公司，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下，当平均达到-18℃时.加 工工作完成。速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18?-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。
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