冷库分为高温冷库(5℃)、中温冷库(-10℃/-18℃)、低温冷库(-20℃/-23℃)、冻洁冷库(-23℃)。高温冷库适用于果蔬保鲜，中温冷库适用于冷冻后的食品冷藏，低温冷库适用于冷冻后的水产品和禽肉类食品冷藏，大型冷库建造维修，速冻冷库适用于新鲜食品冷藏前的速冻处理。冷藏温度越低，价格越高。冷库的温度问题，不同的温度需要不同的配置，冷库有高、中、低三种温度，一般来说，大型冷库建造报价，温度越低，价格就会越高。
大多数故障发生在电机和电气控制方面。检修时，不仅要检查各种电气控制部件，还要检查电源和连接线。(1)电源线故障分析:压缩机未启动时，通常先查找电源线，如电源保险丝熔断或接线松动、断相或电源电压过低等。拆卸方法:当商用冷库公司的电源异相时，电机发出“嗡嗡”的交流声音，不启动。如果热继电器工作时间稍长，大型冷库建造设计，触点就会跳闸。万用表的交流电压块可用于检查保险丝是否熔断或测量电子图像的电压。如果保险丝熔断，请用合适的容量更换保险丝。(2)电机烧坏或匝间短路故障分析:当电机绕组烧坏或匝间短路时，保险丝往往会反复熔断，尤其是按下闸刀开关时。对于开放式压缩机，此时可以闻到电机烧漆包线的气味。
机械制冷是通过机械冷凝系统将热量从保温性能好的仓库中的高温物体传递到低温物体上，即将仓库中的热量传递到仓库外部，从而降低仓库中的温度，使其保持在有利于水果和蔬菜长期储存的范围内。机械制冷的优点是不受外部环境条件的影响，商丘大型冷库建造，可以快速均匀地降低仓库的温度。仓库内的温度、湿度和通风可以根据存储对象的要求进行调节和控制。冷藏是当今上广泛使用的水果和蔬菜的储藏方法，可以全年进行，---了食物供应的季节性。大中型冰柜只占储存水果和蔬菜的家用冰柜的一小部分。
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